Commentaires sur : Foie gras ou foie gras du Périgord ?

Par : Deux maîtres restaurateurs en Périgord Noir | Le blog de vos vacances en Dordogne Périgord

Mon, 12 Dec 2011 16:02:01 +0000

[...] C’est la marque d’un établissement qui garanti la préparation d’une cuisine élaborée sur place avec des produits bruts de qualité cuisinés des professionnels. Deux établissements ont été consacrés près de Montignac Lascaux : l’hôtel restaurant Archambeau à Thonac et l’hôtel restaurant La Roseraie à Montignac. Pour nous, en Périgord, c’est entre autres la garantie de déguster un foie gras du Pays souvent titulaire de l’IGP Foie Gras Périgord. [...]

Par : L’hôtel le Lascaux fait peau neuve | Partagez vos vacances en Dordogne Périgord

Tue, 23 Aug 2011 05:43:55 +0000

[...] officie en cuisine a développé une carte à base de produits locaux dont ceux à base de canard IGP Périgord et de [...]

Par : Un nouveau site pour les foies gras du Périgord | Partagez vos vacances en Dordogne Périgord

Fri, 24 Jun 2011 16:11:08 +0000

[...] de « Foie gras du Périgord » qui regroupe les producteurs de foie gras IGP Périgord (Indication Géographique Protégée) a lancé son nouveau site [...]

Par : Le restaurant gastronomique de la Roseraie | Partagez vos vacances en Dordogne Périgord

Thu, 23 Jun 2011 08:34:54 +0000

[...] carte est élaborée par le chef, Sébastien Imbert. D’entrée, le ton est donné : foie gras du Périgord, Esturgeons d’Aquitaine, fraises des Eyzies, Sébastien a sélectionné des produits de la [...]

Par : L’auberge du Pont à Saint Léon sur Vézère | Partagez vos vacances en Dordogne Périgord

Sat, 18 Jun 2011 18:56:14 +0000

[...] plats sont préparés avec des produits du terroir : foie gras IGP périgord (Indication Géographique Protégée), agneau du Périgord… Le chef propose également une [...]